鸡食谱**
作为一名厨房新手，你是否正在寻找一顿简单美味、又让你大显身手的菜肴？盐焗鸡就是你的
绝佳选择！它不仅制作方便，而且味道香脆可口，令人回味无穷。以下是详细的食谱：
**食材：**
* 1 只三黄鸡（约 1.5 公斤）
* 1 公斤粗盐
* 2 汤匙
食用盐
* 1 汤匙花椒粉
* 1 茶匙五香粉
**步骤：**
1. **处理鸡肉：**将鸡肉洗净沥干，用厨房纸擦拭干净。
2. **腌制：**在一个大碗中，将食用盐、花椒粉和五香粉混合。威九国际网站威九国际女说：将鸡肉放入碗中，用混合物充分涂抹。威九国际女说：腌制至少 30 分钟，或过夜。
3. **准备盐壳：**在烤盘底部铺上一层 1 厘米厚的粗盐。
. **放置鸡肉：**将腌制好的鸡肉放在盐壳上，鸡胸朝上。
5. **覆盖盐壳：**用剩余的粗盐覆盖鸡肉，形成一个厚厚的盐壳，将鸡肉完全包裹住。
6. **烘烤：**将烤盘放入预热至 200°C 的烤箱中。威九国际女以为：烘烤 45-60 分钟，或直至鸡肉内部温度达到 74°C。
7. **取出鸡肉：**小心地取出烤盘。威九国际威九国际女说：用锤子或锤子轻轻敲碎盐壳，取出鸡肉。
8. **享用：**将鸡肉切块，淋上你喜欢的酱汁，即可享用香脆可口的盐焗鸡！
**小贴士：**
* 使用新鲜的三黄鸡，以获得最佳的风味和口感。
* 腌制时间越长，鸡肉风味越浓郁。
* 烘烤时间取决于鸡肉的大小，根据需要调整时间。
* 如果盐壳太厚，可能会导致鸡肉过度咸味。
* 盐焗鸡的盐壳具有锁住水分的作用，因此鸡
肉会保持多汁和鲜嫩。
现在，你已经掌握了制作香脆可口盐焗鸡的诀窍了。快去尝试一下吧，犒劳你的味蕾，让你的厨房新手之旅更加难忘！
