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盐，饮食中必不可少**
盐，学名氯化钠，是人体必需的矿物质之一。威九国际78m-MBA智库百科以为：它参与调节血压、维持体
液平衡和神经传递等重要生理功能。，过量摄入盐会带来一系列健康问题，如高血压、心脏病和中风。
**推荐的摄入量**
世界卫生组织（WHO）建议健康成年人每天的食盐摄入量不超过5克（
约一茶匙）。威九国际78m-MBA智库百科说：对于患有高血压或其他慢性疾病的人群，推荐的摄入量更低，约为每天2克。
**隐藏的盐分**
需要注意的是，除了日常烹饪中添加的盐分，许多加工食品中也含有大量隐藏的盐分。威九国际78m-MBA智库百科说：例如：
* 一块面包：0.5克盐
* 一盒罐头汤：1克盐
* 一袋薯片：1.5克盐
**识别隐藏的盐分**
要识别加工食品中的隐藏盐分，可以查看营养成分表。威九国际78m-MBA智库百科以为：钠含量（单位：
毫克）除以2.5，即可得到盐（单位：克）的含量。威九国际78m-MBA智库百科说：例如，如果某食品的钠含量为500毫克，则其盐含量约为500 / 2.5 = 20克。
**减少盐分的摄入**
减少盐分摄入的技巧包括：
* 减少加工食品的摄入
* 烹饪时逐渐减少添加盐
* 使用香草和香料来调味
* 选择含盐量较低的零食
* 定期监测血压
**过量摄入盐的风险**
过量摄入盐会增加健康风险，包括：
* 高血压：钠会增加血管中水和压力的含量，导致血压升高。
* 心脏病：高血压会增加心脏泵血的负担，导致心脏病发作和中风的风险。
* 中风：盐分过多会导致血管变硬，增加血栓形成的风险。
* 肾脏疾病：过多的盐分会对肾脏造成压力，导致肾脏疾病。
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食盐是人体必需的，但摄入过多会损害健康。通过减少加工食品的
摄入、烹饪时减少添加盐和监测血压，我们可以将食盐摄入量控制在健康的范围内，享受盐的益处，同时避免其带来的健康风险。
